菜头粿，萝卜糕的热量和减肥功效

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菜头粿，萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白萝卜	克	105千卡	14千卡	1.1克	0.1克
粘米粉	克	549千卡	366千卡	5.7克	1.4克
干香菇	克	89千卡	296千卡	9.58克	0.99克
花生	克	567千卡	567千卡	21.7克	48克
腊肠	克	718千卡	584千卡	22克	48.3克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	1222克	菜头粿，萝卜糕热量/卡路里2648千卡
热量2648千卡，相当于拖地板757分钟消耗的热量...210

菜头粿，萝卜糕的做法共10个步骤

白萝卜（750克）、粘米粉（150克）、干香菇（30克）、腊肠（2根）、虾米，虾皮（15克）、花生（100克）、食用油（适量）

1/10. 白萝卜擦丝一小部分用刀切会比较有口感加些许盐让它出水

2/10. 花生煮熟（我懒得去皮）腊肠开水烫一下去掉肠衣（去掉卫生点口感好点）切丁干香菇泡发（干香菇比鲜香菇香好多只是需要泡发没时间就洗一下一切二放乐扣乐扣碗里面加热水盖子扣上晃晃晃一分钟可泡开担心香菇味道淡了可以开水里面加一点白糖）切丁虾皮洗一下

3/10. 白萝卜炒熟去掉水

4/10. 用油炒香花生香菇腊肠虾皮

5/10. 泰国三象牌粘米粉网上买 8块多一斤加鸡精南德白胡椒粉（调味看个人）我还有蘸料而且白萝卜有加盐我怕太咸就不敢加加水调成浆额我的貌似比较稀所以做出来比较软可以多加点粘稠点

6/10. 全部丢一起搅拌小火加浆差不多成坨坨了盛出来容器内部记得抹油

7/10. 多压压抹平不然会有坑加保鲜膜盖盖子大火蒸40-60分钟（看量）还有另外一个方法是上一步直接摊饼一样摊就不用蒸了

8/10. 成品据说看上去像炒饭哈哈不过能看到根根分明萝卜丝啦

9/10. 扣出来后的样子我放的东西太多了不过能看到吃到萝卜比外面买的还有茶餐厅的好些真材实料刚出来有点软就被我丢冰箱冷冻了一般要冻4小时会好切些等下拿出来切块煎

10/10. 到晚饭时间只冻了一个半小时所以还是容易碎了一点不过味道可以家里老传统蘸酱跟卤鹅的一样是蒜泥加白醋但是感觉室友吃不习惯就用大葱小葱蒜泥爆香加蚝油辣椒酱番茄酱白糖做（我是真的喜欢这个酱跟我炸鸡酱基本没差）

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、促进消化、防癌等功效；可与鲢鱼、香干、猪肉搭配；与虫草、木耳、银耳相克，同食可能会引起不适；

粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、止渴、止泻等功效；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血脂、治疗高血压、抗癌等功效；可与莴笋、豇豆、鲤鱼搭配；与西红柿、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；

腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、清洁肠胃、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、预防动脉硬化、降血压等功效；可与红酒、苦菊、粳米搭配；与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；