| 鱼头泡饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胖头鱼 | 克 | 1652千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1901克 | 鱼头泡饼热量/卡路里2362千卡 | |||
 热量2362千卡，相当于做饭945分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼头泡饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼（1条）、葱（适量）、花椒（一撮）、大料（3-4个）、香叶（0.5片）、辣椒（1个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/14. 清机完毕
2/14. 剁成段
3/14. 沾鸡蛋
4/14. 油炸
5/14. 分拨炸
6/14. 鱼头放中间
7/14. 放作料~葱，姜，辣椒，料包（花椒，大料，香叶，小藿香）
醋和酱油放碗里同时倒入
盖上锅盖焖一会儿
8/14. 放啤酒，一勺盐，一勺糖
9/14. 出锅
10/14. 放油，撒盐
11/14. 将面卷起，拧一下压实
12/14. 中小火炕
13/14. 翻面儿炕
14/14. 出锅
食材功效信息
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有疏肝解郁、祛风寒、补虚弱等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、预防高血压、芳香健胃等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、帮助消化、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、降血糖、健脾胃等功效；可与圆白菜、羊排、卷心菜搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头泡饼热量2362 千卡
- 脂肪34.2 克
- 蛋白质76.4 克
- 碳水化合物202.5 克
- 钠126.3 毫克
- 钙774 毫克
- 铁21.5 毫克
- 钾1585 毫克