| 熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 239克 | 熔岩蛋糕热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡，相当于儿童足球144分钟消耗的热量...420 | |||||
熔岩蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、德芙巧克力（80克）、低粉（35克）、黄油（60克）、香草精（2-3滴）、朗姆酒（1勺）、糖粉（适量）
1/7. 材料准备
2/7. 巧克力与黄油隔水融化。
鸡蛋加砂糖打撒至糖融化不要打发。
将加了糖的蛋液倒入巧克力黄油盆里，拌匀
3/7. 加香草精，没有可以不加。
4/7. 加朗姆酒
5/7. 筛入低粉之后搅拌均匀
6/7. 杯子里可以涂点黄油防粘。倒入面糊至7分满，烤箱预热，将烤盘放入上下火220度中层，烤8分钟即可。
(根据自己家烤箱性能决定时间)
7/7. 完成，趁热吃吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、养血发胎等功效；可与羊排、黄豆、牡蛎 搭配；与糖精、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 熔岩蛋糕热量1009 千卡
- 脂肪110.79 克
- 蛋白质23.84 克
- 碳水化合物215.8 克
- 钠199.3 毫克
- 钙111 毫克
- 铁2.94 毫克
- 钾250 毫克