| 迷你曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1021千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 310克 | 迷你曲奇热量/卡路里1660千卡 | |||
 热量1660千卡，相当于吉特巴舞346分钟消耗的热量...288 | |||||
迷你曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（130克）、黄油（115克）、糖粉（35克）、蛋清（30克）、盐（1克）
1/11. 准备材料
2/11. 将软化好的黄油、糖粉、盐，一起倒入盆中。
3/11. 用打蛋器打至黄油颜色变淡，体积膨大。
4/11. 倒入一半的蛋清，打发至黄油与蛋清完全融合。
5/11. 倒入剩下的蛋清，打发至蓬松发白。
6/11. 筛入低筋面粉
7/11. 用刮刀切拌混匀，拌匀到看不见干粉就马上停止了。
8/11. 将三能中号18齿花嘴放入裱花袋，套入深口杯，将曲奇面糊倒入裱花袋中，并剪个小口。
9/11. 在金盘中用裱花嘴挤出喜欢的纹路。放入提前预热好的烤箱，170度20分钟。
10/11. 出炉的曲奇放在晾架上晾凉后，装袋密封。
11/11. 一杯奶茶&一盘曲奇，完美的下午茶。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、调味等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、慢性咽炎、护肤等功效；可与香椿、基围虾、紫菜搭配；与味精、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你曲奇热量1660 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克