| 意式风情-松茸蘑菇炖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 松茸 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | 2克 | 0.6克 |
| 蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 962克 | 意式风情-松茸蘑菇炖饭热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡，相当于睡觉504分钟消耗的热量...54 | |||||
意式风情-松茸蘑菇炖饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
松茸（200克）、蘑菇（200克）、珍珠米（2杯）、高汤（8杯）、橄榄油（少许）、小葱头（少许）、迷迭香（1枝）、巴马奶酪粉（适量）
1/6. 松茸、蘑菇洗净切片。 高汤煮滚，加1枝迷迭香用最小的火保温。
2/6. 平底锅加热少许橄榄油，放入松茸、蘑菇慢慢煎黄。
3/6. 松茸、蘑菇煎至金黄色时，取出备用。
4/6. 锅中中火加入适量橄榄油、切碎的小葱头碎、洗净的珍珠米，炒至米粒裹满油呈现金黄为止。
5/6. 米粒加2杯热高汤，用木勺慢慢拌匀，让汤汁慢慢释放出米粒的淀粉，到略有一些浓稠的时候，再倒入1杯高汤，如此反复6次直至高汤用完。
6/6. 饭呈现粒粒分明，米粒微硬却被浓稠米汁包裹时就大功告成了，加上煎好的松茸、蘑菇，撒上巴马芝士粉即可享用。
食材功效信息
松茸的热量23千卡（每100克）；具有理气、保护肝功能、健胃等功效；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止恶性贫血、增强免疫力、稀化痰液等功效；可与豆腐、小葱、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、改善情绪、防哮喘等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、防癌等功效；
迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有发汗、安神、提神等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 意式风情-松茸蘑菇炖饭热量454 千卡
- 脂肪117.16 克
- 蛋白质12.41 克
- 碳水化合物75.35 克
- 钠57 毫克
- 钙1286 毫克
- 铁30.55 毫克
- 钾1365 毫克