| 一老一小套餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 1255克 | 一老一小套餐热量/卡路里1194千卡 | |||
1/3. 山药蛋洗干净,架在电饭锅内和米饭一起蒸熟
2/3. 鸡肉,豆腐,蒜苔,青椒切小粒
3/3. 热底油加鸡肉煸炒断生盛出,另起锅加油,放蒜苔,豆腐,青椒炒软,加入鸡肉调味,淋淀粉水出锅。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益五脏、强筋骨等功效;可与豇豆、茶树菇、茼蒿搭配;与海虾、芝麻、菊花相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、益中气、治疗高血压等功效;可与武昌鱼、辣椒、西红柿搭配;与竹笋、菠菜、茭白相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有温中下气、降脂、预防便秘等功效;可与黄鱼、乌鸡、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、解热、胃肠胀气等功效;可与鲳鱼、鳝鱼、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、和脾胃、益中气等功效;可与武昌鱼、虾皮、蛤蜊搭配;与竹笋、苦瓜、葱相克,同食可能会引起不适;