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五香啤酒鸭

五香啤酒鸭的热量和减肥功效

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五香啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭肉745千卡149千卡17.3克9克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
12千卡31千卡1.7克0.2克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
五香粉21千卡296千卡10.4克2.12克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量945五香啤酒鸭热量/卡路里1066千卡
游泳 热量1066千卡,相当于游泳178分钟消耗的热量...360

五香啤酒鸭的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸭肉(500克)、桂皮(两三小瓣)、蒜粒(3粒)、葱(2棵)、生姜(3片)、啤酒(一罐)、生抽(适量)、酱油/老抽(适量)、五香粉(适量)、干辣椒(3个)
五香啤酒鸭的做法图解1

1/5. 准备配料,黑色的是生抽和老抽加少许水混合的,五香粉是加水冲泡备用!

五香啤酒鸭的做法图解2

2/5. 加入干辣椒段、姜片、蒜片少许油,中火煎鸭皮至出油(我不喜欢鸭子肥肥的,所以会先煎一下)鸭子直接切块煎,翅膀和鸭脚不需要煎!

五香啤酒鸭的做法图解3

3/5. 剪好的鸭子拿出来切块再回锅炒一下(之前煎鸭子的油锅哦,直接用不需要换锅!)全部鸭子都炒哦!倒入五香水、酱油水煮沸换砂锅继续煮

五香啤酒鸭的做法图解4

4/5. 煮沸后加入啤酒一直煮到收汁(建议中火)

五香啤酒鸭的做法图解5

5/5. 没忍住收完汁就开吃啦!太香了

食材功效信息

鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养胃、虚弱浮肿、养胃生津等功效;可与酸菜、豆豉、栗子搭配;与木耳、甲鱼、李子相克,同食可能会引起不适;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补元阳、除积冷、温经止痛等功效;可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强食欲、减肥等功效;可与胸部牛肉、牛里脊肉、牛腱子搭配;与日本豆腐、油皮、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、杀菌、温中止呕等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、消暑解热、增进食欲等功效;与蛏子、贻贝、牡蛎相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 五香啤酒鸭热量1066 千卡
  • 脂肪26.87 克
  • 蛋白质63.18 克
  • 碳水化合物218.93 克
  • 120.3 毫克
  • 419 毫克
  • 24.33 毫克
  • 2007 毫克

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