| 油面筋塞肉 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 633克 | 油面筋塞肉 热量/卡路里1432千卡 | |||

1/9. 猪肉馅、洋葱、大蒜、生姜、汤汁备好。
油面筋用手指挖个洞。

2/9. 用筷子将肉馅塞进去。

3/9. 油锅加热后倒入玉米油,放入葱姜蒜小火炒香,放入塞好肉的油面筋。

4/9. 小火煎一下,倒入料酒来回晃动锅,倒入汤汁(生抽、老抽、白糖、蚝油、蜂蜜)。

5/9. 倒入温水焖煮10分钟。

6/9. 汤汁开始浓稠,倒入鲜酱油。

7/9. 关火出锅。

8/9. 成品。

9/9. 撰写制作步骤
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补钙、滋阴等功效;可与茄子、白菜、魔芋搭配;与菊花、何首乌、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
油面筋的热量493千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热、止烦渴、和中益气等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、延缓衰老、防癌等功效;可与猪肉、玉米、大蒜搭配;与蜂蜜、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、发汗解表等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、抗癌、抗菌等功效;