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老鹅汤

老鹅汤的热量和减肥功效

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老鹅汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
海鲜菇57千卡19千卡2.2克0.3克
老姜21千卡41千卡1.3克0.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
泡萝卜510千卡340千卡19.80克4.50克
总量599老鹅汤热量/卡路里692千卡
改建房屋 热量692千卡,相当于改建房屋126分钟消耗的热量...330

老鹅汤的做法共4个步骤

食材主料/辅料

老鹅(1/4只,半肘)(750克)、野生山药(400克)、海鲜菇(300克)、球盖菇(300克)、老姜(50克)、大葱(1根)、花椒(10粒)、料酒(少许)、胡椒粉(少许)、鸡精(适量)、泡萝卜(150克)
老鹅汤的做法图解1

1/4. 老鹅治净,斩块,入冷水锅中,加料酒,花椒,少许盐,大火烧开,捞起鹅肉,洗净沥干水分

老鹅汤的做法图解2

2/4. 炖锅掺清水烧开,下鹅肉,拍破的老姜,大葱,炖2小时

老鹅汤的做法图解3

3/4. 炖鹅时,另起炒锅,将海鲜菇,球盖菇用猪油炒熟。鹅炖2小时后,将炒好的海鲜菇,球盖菇,山药块,泡萝卜块,加入炖钟中,炖煮30分钟至食材全部熟透

老鹅汤的做法图解4

4/4. 起锅前加入适量的盐,胡椒粉,鸡精,炖5分钟即可

食材功效信息

海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、延长寿命、养颜等功效;与白酒、绿豆、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

老姜的热量41千卡(每100克);具有杀菌、促消化、解毒等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降血压、舒张血管等功效;可与红枣、樱桃、北极虾搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、促进唾液分泌、止痒解腥等功效;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;

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营养信息

  • 老鹅汤热量692 千卡
  • 脂肪26.3 克
  • 蛋白质49.4 克
  • 碳水化合物316.2 克
  • 385.5 毫克
  • 1581 毫克
  • 31.8 毫克
  • 437 毫克

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