| 广式叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 总量 | 78克 | 广式叉烧热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡，相当于倒垃圾84分钟消耗的热量...150 | |||||
广式叉烧的做法共4个步骤
食材主料/辅料
梅头肉或猪颈肉（1000克）、叉烧酱（适量）
1/4. 两个老牌子
2/4. 左边的是致美斋，右边的是李锦记。颜色对比如图，试了味，个人喜欢致美斋，味道更像广式叉烧，但不全像，会甜一点，配方里含有蜂蜜。李锦记的颜色红点，味道偏咸一点，化学味稍比致美斋重一点点。这次个人选择致美斋叉烧酱！
3/4. 准备好肉，切成长条……涂抹去均匀，腌制三个小时以上，有时间还可以在肉上多刺些小洞，方便入味……
4/4. 腌制好后，上烤箱也行，上微波也行，这次娃比较着急要吃，所以我直在上平底锅慢火煎焗，加少许水以免酱汁过早蒸发干掉，最后确认肉已熟透就加火收汁，出锅切片就可以了……
食材功效信息
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 广式叉烧热量211 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物80 克
- 钠4283 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克