| 豆瓣红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 840克 | 豆瓣红烧鱼热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于念书520分钟消耗的热量...88 | |||||
豆瓣红烧鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
罗非鱼（1条（大个））、豆瓣酱（100）、姜、葱、食盐（适量）、生抽（1勺）、白糖（2勺）
1/3. 鱼肉洗干净用盐和姜阉渍几分钟，（姜与鱼一起下锅）锅内烧油把鱼煎至两面金黄
2/3. 水放至鱼面，加豆瓣酱，白糖，焖至熟：记得翻面
3/3. 上锅之前撒上葱花淋点酱油就可以了
食材功效信息
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护心、预防高血压、抗衰老等功效；可与番茄、豆腐搭配；与葡萄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消除水肿、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆瓣红烧鱼热量762 千卡
- 脂肪1.76 克
- 蛋白质24.84 克
- 碳水化合物108.96 克
- 钠621.2 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.56 毫克
- 钾717 毫克