| 葡萄干奶酥球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 308克 | 葡萄干奶酥球热量/卡路里1379千卡 | |||
 热量1379千卡，相当于摩托艇运动552分钟消耗的热量...150 | |||||
葡萄干奶酥球的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、奶粉（20克）、葡萄干（50克）、鸡蛋黄（2个）、糖粉（40克）、黄油（50克）
1/12. 准备好所有材料，黄油室温软化，鸡蛋一个是放黄油中，一个刷球面用。
2/12. 糖粉加入黄油中，打发。
3/12. 打发够效果。
4/12. 加入一个蛋黄，继续打发。
5/12. 打发至颜色发黄。
6/12. 加入葡萄干搅拌均匀。
7/12. 加入面粉和奶粉。
8/12. 搅拌至完全融合成一个面团。
9/12. 将面团均匀分成7克左右的小球。
10/12. 球面刷上蛋液。
11/12. 放入烤箱上下火160°C15分钟。
12/12. 完美出炉，晾凉后，酥脆可口。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、治便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与钙粉、金针菇、酒相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有暖肾、降低胆固醇、防肿瘤等功效；可与虾仁、蜂蜜、橙子搭配；与虾、皮皮虾、白开水相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、增强记忆力、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、和中益肺、调味等功效；
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营养信息
- 葡萄干奶酥球热量1379 千卡
- 脂肪150.7 克
- 蛋白质48.5 克
- 碳水化合物316.57 克
- 钠685.3 毫克
- 钙1997 毫克
- 铁17.86 毫克
- 钾3041 毫克