| 台式古早味菜脯蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 6千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 89克 | 台式古早味菜脯蛋热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于广场舞35分钟消耗的热量...180 | |||||
台式古早味菜脯蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、萝卜干（菜脯）（50克）、香葱（20克）、盐（1克）、凉白开（20毫升）、花生油（适量）
1/7. 材料图。
2/7. 萝卜干冲洗一下，用冷水浸泡30分钟，去除盐渍物特有的酸味和降低咸度。
3/7. 将浸泡后的萝卜干攥干水分后切小丁，香葱洗净控水后切末。
4/7. 鸡蛋加盐、香葱和一大勺凉白开搅拌均匀（加一点水可以让煎出的菜脯蛋口感更松软）。
5/7. 平底锅内放适量的花生油（油可以适量多一些，鸡蛋比较喜油），下切好的萝卜干丁煸炒出香气。
6/7. 缓缓倒入打匀的鸡蛋液，中小火煎至一面定型后后翻面。
7/7.
待两面都煎至金黄色后用锅铲将鸡蛋铲散成块状，继续中小火煎至表皮微微有点焦黄关火。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、健脑益智等功效；可与紫菜、菠菜、丝瓜搭配；与鹅肉、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、解表等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 台式古早味菜脯蛋热量105 千卡
- 脂肪10.24 克
- 蛋白质15.83 克
- 碳水化合物5.07 克
- 钠145 毫克
- 钙148 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾434 毫克