| 泡发海参攻略热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 202克 | 泡发海参攻略热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡，相当于拖地板45分钟消耗的热量...210 | |||||
泡发海参攻略的做法共19个步骤
食材主料/辅料
海参（6个）、白开水（3壶）
1/19. 选取海参，尽量保持个头一致，我这些海参约4-4.5cm
2/19. 将海参用清水冲洗干净
3/19. 之后加入凉白开水浸泡
4/19. 8小时后第一次换水
5/19. 20小时后第二次换水
6/19. 32小时后的状态已经变得足够有弹性了
7/19. 现在开始处理
8/19. 将海参背面朝上，可以看见一个长条形的缝隙
9/19. 将剪子从缝隙中伸入，沿缝隙将整个海参的背部剪开
10/19. 这头就是海参的沙嘴
11/19. 去除沙嘴中的参牙
12/19. 这个就是参牙
13/19. 将海参撑开可以看到里面的筋膜
14/19. 用剪子剪3-4刀将筋膜剪断，注意只是剪断筋膜而非整个海参
15/19. 现在将处理好的海参放进赶紧无油的锅中，加水烧开，之后中火煮30分钟
16/19. 煮好后，盖上锅盖，关火焖一晚，使锅中的水自然冷却
17/19. 焖好的海参取出，加入凉白开再泡一天
18/19. 这就是发好的海参了
19/19. 切开的横截面
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、养颜、抑制癌细胞生长等功效；可与竹笋、鸭肉、羊骨搭配；与山楂、山楂干、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡发海参攻略热量158 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠502.9 毫克
- 钙285 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾43 毫克