| 婴儿猪肉肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 60克 | 婴儿猪肉肉松热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡，相当于修建房屋4分钟消耗的热量...330 | |||||
婴儿猪肉肉松的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（里脊最佳）（500克）、姜片（适量）、葱（适量）
1/5. 瘦猪肉洗净切小块（2厘米左右），冷水下锅煮沸，撇去浮末加葱姜再中火煮30分钟左右至软烂，用高压锅的话压15分钟左右即可。我试验的量少，所以就直接小锅煮的。然后沥干水放保鲜袋用擀面杖擀烂
2/5. 之后用手稍微撕下瘦肉，使瘦肉更碎更松一些
3/5. 炒锅最小火炒至肉干，微变黄。注意一定最小火，不加油噢
4/5. 然后用料理机打一下，更细腻些
5/5. 纯味儿细腻的婴儿肉松就完成了
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、解毒、增进食欲等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、增强食欲等功效；可与蘑菇、牛肋条肉、花菇搭配；与何首乌、密云小枣、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 婴儿猪肉肉松热量20 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物12.2 克
- 钠27.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾140 毫克