| 肉末脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 493克 | 肉末脆皮豆腐热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于踢踏舞101分钟消耗的热量...288 | |||||
肉末脆皮豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、牛肉末（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、番茄酱（适量）
1/7. 豆腐切成1cm厚的大块
2/7. 放入平底锅中煎至两面金黄
3/7. 葱蒜切末，加入酱油、蚝油、盐、糖、番茄酱和适量水，调成碗汁
4/7. 锅中坐底油，放入牛肉末炒至变色
5/7. 下入豆腐翻炒均匀，收汁即可
6/7. 下入提前兑好的碗汁
7/7. 出锅喽
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、清肺健肤、预防高血压等功效；可与鲷鱼、大白菜、川贝搭配；与竹笋、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有强筋骨、消水肿、补脾胃等功效；可与草菇、鸡蛋、芹菜搭配；与红糖、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末脆皮豆腐热量486 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠55.8 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾395 毫克