| 清蒸金针鱿鱼圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 489克 | 清蒸金针鱿鱼圈热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡，相当于扫地95分钟消耗的热量...180 | |||||
清蒸金针鱿鱼圈的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（适量）、金针菇（适量）、香葱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、红椒（适量）、味极鲜酱油（2大勺）、食盐（1小勺）、醋（1小勺）、白糖（1小勺）、鸡精（适量）
1/9. 准备材料。
2/9. 鱿鱼洗净，切成小圈，沥一下水份。
3/9. 锅中加热少许油，放入切好的葱、姜、蒜末中火煸香。
4/9. 捞出葱、姜放入碗中，调入食盐1小勺、味极鲜2大勺、醋1小勺、白糖1小勺、鸡精少许拌匀备用。
5/9. 金针菇洗净去掉根部铺在盘底。
6/9. 再把鱿鱼圈铺在上面，均匀地淋上料汁。
7/9. 放入开水锅中，大火蒸约5分钟至熟。
8/9. 移入要上桌的盘子里，撒上切好的红椒丝和香葱段
9/9. 浇上少许烧至冒烟的热油即可。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、预防糖尿病、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、降血脂等功效；可与西兰花、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸金针鱿鱼圈热量285 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物13.8 克
- 钠139 毫克
- 钙43 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾211 毫克