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五杯鸭

五杯鸭的热量和减肥功效

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五杯鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭肉755千卡149千卡17.3克9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
白酒398千卡295千卡0克0克
香醋37千卡91千卡1.5克0.46克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
总量830五杯鸭热量/卡路里1527千卡
走路 热量1527千卡,相当于走路235分钟消耗的热量...390

五杯鸭的做法共2个步骤

食材主料/辅料

鸭肉(1/4个)、生抽(1杯)、白酒(1杯)、香醋(1杯)、白砂糖(1杯)、清水(1杯)、姜(适量)、花椒(适量)、八角(1个)、桂皮(1块)
五杯鸭的做法图解1

1/2. 先把整只鸭用五杯配料一起腌1个小时,再把锅烧热再油至50度,把腌好的鸭放到锅里煎,把腌制剩下的配料倒下锅里,一起慢慢煎,直到鸭变黄,香,熟就可以起锅了

五杯鸭的做法图解2

2/2. 起锅待凉了,就可以坎鸭了,摆好造型就大功告成!看到就流口水了吧!

食材功效信息

鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止咳化痰、大补虚劳、除痨热骨蒸等功效;可与酸菜、白菜、栗子搭配;与李子、大蒜、桑葚相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、助药力、活血通脉等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与番茄沙司、毛核桃、牛腿肉相克,同食可能会引起不适;

香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、促消化、消除疲劳等功效;可与大蒜、黑木耳、桑葚搭配;与牛奶、小白菜、羊骨相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、舒缓肝气、除口臭等功效;

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营养信息

  • 五杯鸭热量1527 千卡
  • 脂肪27.36 克
  • 蛋白质47.1 克
  • 碳水化合物347.15 克
  • 1271 毫克
  • 1009 毫克
  • 42.45 毫克
  • 1184 毫克

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