| 黑芝麻吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 350克 | 黑芝麻吐司热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡，相当于小轮自行车150分钟消耗的热量...510 | |||||
黑芝麻吐司的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、细砂糖（30克）、鸡蛋（50克）、水/牛奶（110克）、玉米油（20克）、盐（3克）、酵母（3克）、黑芝麻（适量）
1/15. 所有材料放入面包桶
2/15. 启动“和面”程序，约40分钟，揉至面团可拉起大片薄膜状态；
3/15. 放入面包桶盖包鲜膜发酵至两倍大；
4/15. 发酵好的面团取出按压排气，分成四份，盖保鲜膜松驰15分钟
5/15. 松驰好的面团擀成长舌状
6/15. 从上往下卷起来
7/15. 依次卷好所有的面团，盖保鲜膜松驰十五分钟
8/15. 取一松驰好的面团，沿着长向再次擀长
9/15. 自上而下卷起来
10/15. 依次做好所有的面团，放入吐司盒中（450克吐司盒分三个就可以了）
11/15. 放入烤箱（底层放一碗热水）发酵至模具的八分满，表面刷蛋液
12/15. 烤箱中下层，170度，40分钟左右（烤十分钟左右上面盖锡纸，以免颜色过重）
13/15. 成品
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、调整胃肠道、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、美容护肤等功效；可与桂圆、牡蛎 、苋菜搭配；与茶叶、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、养颜等功效；
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营养信息
- 黑芝麻吐司热量1274 千卡
- 脂肪110.37 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物173.65 克
- 钠145.8 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾140 毫克