| 炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 炸酱热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于挖煤423分钟消耗的热量...360 | |||||
炸酱的做法共15个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、辣黄豆酱（两勺）、尖椒（一个）、红柿子椒（一个）、杏鲍菇（半个）、茄子（1块）、胡萝卜（一段）、小葱（两颗）、花生碎（一大勺）、大蒜瓣（4瓣）、姜（1块）、豆瓣酱（5勺）、菜籽油（100毫升）、香油（少许）、生抽（少许）、花椒（一把）
1/15. 原材料
2/15. 小葱切细，大蒜、姜切成末
3/15. 尖椒、红柿子椒切成小颗粒
4/15. 胡萝卜、茄子、杏鲍菇切成颗粒
5/15. 五花肉切成颗粒
6/15. 豆瓣酱剁细
7/15. 菜籽油入锅烧至没有泡沫
8/15. 放入花椒炸后，花椒捞出不要
9/15. 放入五花肉煸炒至出油
10/15. 放入豆瓣酱、黄豆酱煸炒
11/15. 倒入尖椒末、红柿子椒末煸炒
12/15. 倒入胡萝卜颗粒、杏鲍菇颗粒、茄子颗粒煸炒
13/15. 放入花生碎、小葱翻均匀
14/15. 倒入一小碗水，煮10分钟，边煮边翻均匀
15/15. 出锅了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、利二便等功效；可与蘑菇、南瓜、白菜搭配；与百合、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克