| 威尔士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 425克 | 威尔士蛋糕热量/卡路里1981千卡 | |||
 热量1981千卡，相当于柔软体操424分钟消耗的热量...280 | |||||
威尔士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、无盐黄油（125克）、细砂糖（100+少量撒在蛋糕表面克）、黑加仑干（60克）、泡打粉（1.5茶匙）、鸡蛋（1个）、牛奶（45毫升）
1/9. 黄油切小块，室温软化。鸡蛋打散。
2/9. 面粉跟泡打粉、盐混合，过筛。
3/9. 加入黄油，用手捏成面包糠状。
4/9. 将糖、黑加仑干加入，混合均匀。
5/9. 加入鸡蛋，逐一点点加入水，用手捏至合适湿度，然后用手稍稍揉成面团，小心不要揉出面筋。用保鲜膜包好，冷藏10分钟。
6/9. 案板撒一点点面粉，擀成5mm厚度。
7/9. 用模具压成喜欢的形状。小火热锅，放入蛋糕。
8/9. 煎至两面金黄。
9/9. 两面撒上一点细砂糖即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
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营养信息
- 威尔士蛋糕热量1981 千卡
- 脂肪82.51 克
- 蛋白质10.25 克
- 碳水化合物179.96 克
- 钠11.4 毫克
- 钙44 毫克
- 铁0.62 毫克
- 钾24 毫克