| 莴笋炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 496克 | 莴笋炒肉丝热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡，相当于办公室工作288分钟消耗的热量...90 | |||||
莴笋炒肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、莴笋（1根）、干辣椒（2个）、盐（3克）、料酒（2毫升）、淀粉（5克）、生抽（5毫升）、黑胡椒粒（5克）、姜（5片）
1/8. 肉切丝后加入淀粉，料酒，生抽胡椒粉，用手使劲抓均匀。莴笋切丝待用。干辣椒和姜切好待用。
2/8. 坐过烧热后放入西王玉米油。稍微小冒烟。
3/8. 改小火，放入姜和干辣椒小火煸香，加入抓均匀的肉丝。
4/8. 翻炒至变色。
5/8. 将肉丝擀到一边，轻轻到人莴笋丝。翻炒至熟。
6/8. 加入自己喜欢的调味料翻炒均匀即可。
7/8. 成品图。
8/8. 非常好吃。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、润肠胃、补钙等功效；可与大蒜、柿子、香芋搭配；与龟、羊肝、首乌相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、消积下气、开通疏利等功效；可与鸡腿菇、胡萝卜、黑木耳搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促进消化、挡辐射等功效；可与羊排、豆腐、苦瓜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋炒肉丝热量432 千卡
- 脂肪18.3 克
- 蛋白质36.3 克
- 碳水化合物56.4 克
- 钠97.1 毫克
- 钙41 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾1602 毫克