| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 197克 | 红烧肉热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于拖地板170分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
带皮猪肉（500克）、冰糖（七八颗）、冰糖老抽（15克）、八角（2个）、葱（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/10. 将猪肉清洗干净，切成块状，最好切大一些，吃起来比较过瘾。（猪肉最好选用带皮五花肉，肥瘦相间，吃起来比较过瘾，我没有买到五花肉，所以用的后腿肉，味道不影响哈）
2/10. 葱切段，姜切片，八角冲洗干净备用
3/10. 锅内加凉水，将猪肉加入，煮开去浮沫，将肉捞出备用
4/10. 另起油锅，将八角 葱段 姜片加入炒香
5/10. 将猪肉加入煸炒至出油，表面焦黄
6/10. 调入冰糖老抽（没有可以用红烧酱油），翻炒均匀
7/10. 向锅内加入开水，一定是开水，完全没过猪肉，因为炖得时间比较久，要多加一些，将冰糖加入锅中，调适量盐
8/10. 中火先炖20分钟，转小火炖50分钟，一份香喷喷的红烧肉就做好了
9/10. 香甜可口，肥而不腻，一口一块，太过瘾了
10/10. 配上一碗香喷喷的米饭，不要太好吃呀
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、生津止渴、清热除火等功效；可与银耳、莼菜、银杏搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、祛寒湿、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、降血压等功效；可与菌菇、肥牛片、肩部牛肉搭配；与素肚、豆腐干、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉热量596 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物192 克
- 钠10084.1 毫克
- 钙322 毫克
- 铁32.3 毫克
- 钾621 毫克