| 益生元蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 186千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋糕油 | 克 | 53千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 10千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米油 | 克 | 188千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 259克 | 益生元蒸蛋糕热量/卡路里803千卡 | |||

1/7. 加入鸡蛋、饴膳糖益生元粉、蛋糕油、饴膳糖益生元液,打至糖融化

2/7. 加入奶粉、预糊化淀粉、面粉,倒入之前的鸡蛋里,混合搅拌

3/7. 加入玉米油,混合搅拌

4/7. 打发完成

5/7. 装模

6/7. 蒸,93摄氏度,13分钟

7/7. 出锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与银鱼、丝瓜、基围虾搭配;与桔子、雪莲果、地瓜相克,同食可能会引起不适;
蛋糕油的热量879千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、预防骨质疏松、改善视力等功效;可与草莓、木瓜、黑豆搭配;与钙粉、白砂糖、金桔相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养阴补虚、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、健体、抗衰老等功效;