| 香菇肉末烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 591克 | 香菇肉末烤茄子热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于泡澡247分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇肉末烤茄子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、香菇（4个）、肉末（100克）、西王花生油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、辣椒酱（适量）、葱（适量）、水淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 准备食材
2/12. 肉末用料酒、盐、生抽腌一会，香菇切细丁，葱姜蒜切末
3/12. 茄子放入微波炉高火几分钟，使里面软绵，上面切开，把肉划成一条条，两面都用油刷一遍
4/12. 再刷上生抽腌一会
5/12. 锅中倒入西王花生油
6/12. 煸香姜蒜
7/12. 放入肉末、香菇翻炒变色
8/12. 放点老干妈辣酱和生抽翻炒均匀
9/12. 最后用水淀粉勾芡盛出
10/12. 把肉馅填入茄子内
11/12. 烤箱预热，200度烤15分钟左右，取出撒上葱花和熟芝麻即可
12/12. 喷喷香
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、益肝、降低胆固醇等功效；可与猪肉、鲇鱼、火腿搭配；与墨鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防贫血、降血脂等功效；可与茡荠、芹菜、草鱼搭配；与北极虾、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、补钙等功效；可与白萝卜、山楂、大白菜搭配；与基围虾、海螺、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉末烤茄子热量494 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物9.3 克
- 钠64.3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾402 毫克