| 南瓜芝麻馒头卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 202克 | 南瓜芝麻馒头卷热量/卡路里729千卡 | |||

1/11. 先说一下芝麻膏,芝麻洗净,炒熟,用料理机打碎,拌上蜂蜜就可以了,非常好吃,下次单独发一个谱。

2/11. 蒸熟的南瓜泥放凉至不烫手,倒入发酵粉,拌匀。

3/11. 南瓜泥倒入面粉中,搅成面絮。

4/11. 揉成光滑的面团,醒十五分钟。

5/11. 擀成长方形薄片。

6/11. 抹上芝麻膏。
7/11. 卷起来。

8/11. 切开。

9/11. 在蒸屉上抹上一层油,或者放蒸笼布,或者像我一样,放几片菜叶子。放上卷子,发酵至两倍大。天冷了,我用蒸锅发酵的。具体做法:蒸锅烧水,水快要开时关火,把卷子放在蒸屉上,盖上锅盖,发酵就可以了。

10/11. 这是发好的样子。

11/11. 开水上锅,上汽后十分钟就可以了。蒸好停两分钟掀锅盖。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;