| 芸豆焖猪尾巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪尾巴 | 克 | 2107千卡 | 396千卡 | 0克 | 35.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 637克 | 芸豆焖猪尾巴热量/卡路里2146千卡 | |||
 热量2146千卡，相当于冰上钓鱼1073分钟消耗的热量...120 | |||||
芸豆焖猪尾巴的做法共16个步骤
食材主料/辅料
猪尾巴（2个）、胡萝卜（1颗）、大白芸豆（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、干辣椒（少许）、酱油（1大勺）、白糖（少许）、果醋（1勺）、料酒（1勺）、姜（适量）
1/16. 猪尾巴洗净；
2/16. 斩成段；
3/16. 热水下锅，再次烧开，撇去浮沫；
4/16. 捞出冷水冲凉，沥干水备用；
5/16. 锅中少许底油，放入葱段、姜片、干辣椒煸香；
6/16. 放入猪尾巴，翻炒至表面微焦；
7/16. 加糖，沿锅边烹入一勺料酒、加一大勺酱油；
8/16. 再沿锅边烹入果醋，翻炒均匀；
9/16. 倒入适量的水，煮开；
10/16. 胡萝卜切滚刀块；
11/16. 事先泡好的白芸豆；
12/16. 将烧开的猪尾巴连汤倒入高压锅；
13/16. 放入胡萝卜和白芸豆；
14/16. 煮至入味软熟；
15/16. 连汤汁倒入炒锅；
16/16. 撒盐调味，大火收汁。
食材功效信息
猪尾巴的热量396千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有延缓早衰、延缓骨质老化、补腰力等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与绿豆芽、狗肉、比目鱼搭配；与木瓜、茄子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芸豆焖猪尾巴热量2146 千卡
- 脂肪36 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克