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内藏惊喜的甜甜圈巧克力

内藏惊喜的甜甜圈巧克力的热量和减肥功效

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内藏惊喜的甜甜圈巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
巧克力560千卡589千卡4.3克40.1克
黑巧克力556千卡556千卡5.54克32.4克
总量195内藏惊喜的甜甜圈巧克力热量/卡路里1116千卡
踩水 热量1116千卡,相当于踩水279分钟消耗的热量...240

内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法共20个步骤

食材主料/辅料

装在甜甜圈里的糖果(适量)、糖霜饼干(适量)、奇趣蛋(3个)、巧克力(适量)、甜甜圈外壳:(适量)、白巧克力(代可可脂)(600克)、黑巧克力(100克)、装饰甜甜圈的外壳:(适量)、白巧克力(代可可脂)(100克)、油性可食用色素(黄色)、皇家糖霜(自制糖针)(适量)、进口可食用色素(自制糖针)(红,黄,蓝,棕)、工具:(适量)、甜甜圈硅胶模具(大号)、平底锅(一个)
内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解1

1/20. 取出适量的皇家糖霜,调成15秒消失的半流动状态。

内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解2

2/20. 用进口可食用色素,调成喜欢的颜色,装在裱花袋里。我调了六种颜色。

内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解3

3/20. 挤出一条条直线。

内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解4

4/20. 放进烤箱里,用60摄氏度烘烤5分钟。完全干透之后,用干净的小手掰成一小段一小段。

内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解5

5/20. 用瓶子装好,用的时候拿出来。

内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解6

6/20. 首先,融化巧克力。
我喜欢用微波炉来融化巧克力,因为很快很方便。完全融化巧克力只需要1-2分钟,如果没有微波炉的话,可以用隔水融化的方法,不过需时稍长。
把黑巧克力倒入白巧克力中,用中火,第一次,叮1分钟。

内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解7

7/20. 很明显还没融化好,第二次叮30秒,拿出来充分搅拌

内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解8

8/20. 第二次出来的效果比第一次好多了,但是还没融化,再叮30秒,拿出来充分搅拌。

内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解9

9/20. 第三次出来的效果好多了。但还有一些小颗粒,用余温把小颗粒融化就可以了

内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解10

10/20. 然后,把1/3的巧克力倒进模具里面。用刮刀慢慢刮上边缘。

内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解11

11/20. 第一层差不多凝固好之后,可以倒入1/3巧克力。也是用同样的方法,把它凝固好。

内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解12

12/20. 第二层凝固好,跟着,倒入剩下的巧克力。

内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解13

13/20. 凝固好后,把它放在冷冻层,冷冻5分钟就可以脱模啦。这是刚刚从冷冻层拿出来的巧克力,现在我们把它脱模。

内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解14

14/20. 用同样的方法,制作第二个巧克力模具。最后要记得留下一点巧克力,用来粘合两个模具喔。

内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解15

15/20. 脱模后,两个巧克力模具的碗边是很不整齐的。可以用一个加热过的平底锅,把边缘烫整齐。

内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解16

16/20. 放入准备好的糖果饼干

内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解17

17/20. 刚刚的巧克力,我留下一点,装在裱花袋里,作为粘合剂。

内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解18

18/20. 淋上黄色的巧克力

内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解19

19/20. 撒上自制的糖针装饰,然后,把整个甜甜圈,放进冰箱的冷冻层,再冷冻5分钟,整个就很结实了!

内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解20

20/20. 撰写制作步骤

食材功效信息

巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促消化、干扰肿瘤供血、延缓衰老等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有促进消化、预防高血压、预防心血管疾病等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 内藏惊喜的甜甜圈巧克力热量1116 千卡
  • 脂肪72.5 克
  • 蛋白质9.84 克
  • 碳水化合物113.89 克
  • 117.8 毫克
  • 141 毫克
  • 3.83 毫克
  • 756 毫克

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