| 摩卡全麦蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咖啡粉 | 克 | 10千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全麦粉 | 克 | 45千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 全蛋液 | 克 | 79千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 298克 | 摩卡全麦蛋糕热量/卡路里1420千卡 | |||
 热量1420千卡，相当于划艇406分钟消耗的热量...210 | |||||
摩卡全麦蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
咖啡粉（2克）、细砂糖（60克）、黄油（90克）、全蛋液（55克）、低筋面粉（60克）、全麦粉（20克）、可可粉（10克）、小苏打（1克）、麦片（撒表面）（适量）
1/15. 准备好所有原料。
2/15. 速溶咖啡用一小勺热水调匀备用。
3/15. 黄油软化后加入细砂糖。
4/15. 用手动打蛋器打至砂糖溶化。
5/15. 分次加入少量全蛋液
6/15. 搅拌均匀再加入下一部分，以免油水分离。
7/15. 加入咖啡液拌匀后，低筋面粉+可可粉+小苏打混合筛入盆里，切拌均匀。
8/15. 加入全麦粉。
9/15. 切拌均匀。
10/15. 挤入模具八分满，表面撒上麦片。
11/15. 入预热后的烤箱，170度，25分钟。
12/15. 出炉后脱模放晾网上。
13/15. 美味的蛋糕出炉喽
14/15. 开始享受美味吧
15/15. 组织还是很松软的， 味道棒棒哒！
食材功效信息
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有强筋骨、补充营养、抗氧化等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、止咳、促进伤口愈合等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与百合、紫菜、小米搭配；与红薯、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 摩卡全麦蛋糕热量1420 千卡
- 脂肪147.37 克
- 蛋白质48.27 克
- 碳水化合物361.14 克
- 钠27558.2 毫克
- 钙305 毫克
- 铁46.4 毫克
- 钾1462 毫克