| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 2830千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 1000克 | 红烧牛肉热量/卡路里2830千卡 | |||
 热量2830千卡，相当于玩电脑1887分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腩（1000克）、草果，八角，姜葱蒜，香菜（适量）、节节辣，辣椒面（适量）、料酒，老抽，生抽，红糖（适量）
1/7. 故意买了些牛油，小火慢熬，差不多了放草果（1）八角（2）姜（1），节节辣（适量）。
2/7. 牛肉提前去了血水控干，料炒香后放牛肉，料酒
3/7. 炒的有点干香放一点红糖
4/7. 油有点多了盛出一点，放老抽，盐
5/7. 辣椒面
6/7. 加开水小火慢炖（用高压锅也行）放花椒，生抽调味，大葱
7/7. 尝尝牛肉口感差不多了就放大蒜。
切的小，全程差不多一个小时。
明早可以吃牛肉米线了！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、养血、补中益气等功效；可与芋头、香菇、南瓜搭配；与橘子、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量2830 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克