| 美味鲜鱼汤，一秒汤变白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 444克 | 美味鲜鱼汤，一秒汤变白热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡，相当于骑独轮车13分钟消耗的热量...300 | |||||
美味鲜鱼汤，一秒汤变白的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼一条（大概一斤多）、白萝卜（白豆腐）、香菜叶一根（姜片五六片）、大蒜籽（油）、盐（一点生抽）、小勺酱油（少许剁椒）
1/10. 把鲫鱼洗好，豆腐切好
洗鲫鱼，记得用盐洒在鱼身，揉搓后冲洗掉鱼身粘液，为鲫鱼去腥。
2/10. 切好姜片，大蒜籽，香菜叶或者大蒜叶。
3/10. 将一个白萝卜去皮刮丝。
冬天吃白萝卜特别好哦！
4/10. 把豆腐用油煎一下，为了后面下豆腐的时候不容易散。
同时烧上一壶开水备用。
5/10. 入油热后先下姜片，煎姜片为了接下来煎鱼不粘锅，并且有去鱼腥的效果。
鱼两面煎好后，
添加生抽，两滴酱油，剁小米辣椒，这些食材根据个人喜好添加。
6/10. 秘诀来了，下开水，汤立刻翻滚形成油包水，释放鱼肉的蛋白质，汤立刻变白，记住是加入滚开水哦！
7/10. 水不要淹没鱼，然后盖锅盖煮
8/10. 盖上锅盖转中火八分钟左右
9/10. 揭盖汤已经白白的啦！
不加酱油更好，会更白！原谅我是个喜欢吃新鲜营养的重口味(>_<)
10/10. 加入煎好的豆腐，切好的萝卜丝，一小把香菜，煮开后换锅上电磁炉，美味～
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、帮助消化、解毒生津等功效；可与香干、圆白菜、猪肉搭配；与黑木耳、猪腰、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、促消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味鲜鱼汤，一秒汤变白热量65 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物15.33 克
- 钠10048 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾290 毫克