| 锦绣排骨焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大米 | 克 | 235千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 玉米 | 克 | 78千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 370克 | 锦绣排骨焖饭热量/卡路里962千卡 | |||

1/11. 食材准备

2/11. 排骨焯水备用

3/11. 油热,加入排骨,炒至表面微微发黄

4/11. 加入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色

5/11. 加少许糖提鲜

6/11. 加胡萝卜丁跟玉米粒

7/11. 加温水没过排骨

8/11. 大米:糯米 2:1淘洗干净加入

9/11. 烧开后,连同汤汁一起加入电饭锅煮

10/11. 标准煮饭模式焖制30分钟左右

11/11. 当当。。。。。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、解热毒、润肠胃等功效;可与南瓜、红薯、丝瓜搭配;与杏仁、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、中和胃酸、提高免疫力等功效;可与桂圆、锁阳、黑米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、健脾养胃、补中益气等功效;可与桑葚、葡萄、百合搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防癌、促进胃肠蠕动、益肺宁心等功效;可与魔芋、菜花、山药搭配;与田螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、解毒生津、利尿等功效;可与西兰花、绿豆芽、圆白菜搭配;与山楂、柠檬、柚子相克,同食可能会引起不适;