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酒煮蛤蜊

酒煮蛤蜊的热量和减肥功效

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酒煮蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛤蜊310千卡62千卡10.1克1.1克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
14千卡46千卡1.3克0.6克
白酒89千卡295千卡0克0克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
总量774酒煮蛤蜊热量/卡路里542千卡
堵缝隙 热量542千卡,相当于堵缝隙120分钟消耗的热量...270

酒煮蛤蜊的做法共13个步骤

食材主料/辅料

蛤蜊(500克)、蒜头(2瓣)、姜(4片)、小米椒(2个)、白酒(30克)、盐(3克)、生抽(5克)、花生油(15克)、葱(2棵)
酒煮蛤蜊的做法图解1

1/13. 蛤蜊吐沙后清洗外壳,捞出控干水

酒煮蛤蜊的做法图解2

2/13. 准备好材料

酒煮蛤蜊的做法图解3

3/13. 倒白酒备用

酒煮蛤蜊的做法图解4

4/13. 开大火,热锅下油,烧热

酒煮蛤蜊的做法图解5

5/13. 放入姜、蒜、辣椒、葱白,煸炒爆香

酒煮蛤蜊的做法图解6

6/13. 再放入蛤蜊翻炒

酒煮蛤蜊的做法图解7

7/13. 等炒到蛤蜊稍微有点开嘴,均匀裹着配料

酒煮蛤蜊的做法图解8

8/13. 倒入白酒

酒煮蛤蜊的做法图解9

9/13. 稍微翻炒一下后,盖上锅盖,继续大火,焖煮1分钟

酒煮蛤蜊的做法图解10

10/13. 掀开盖后放入盐、葱叶,翻炒均匀即可出锅

酒煮蛤蜊的做法图解11

11/13. 成品图1

酒煮蛤蜊的做法图解12

12/13. 成品图2

酒煮蛤蜊的做法图解13

13/13. 成品图3

食材功效信息

蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利小便、滋阴明目、滋阴生津等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与田螺、芹菜、无花果相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、温中健胃、改善肝功能等功效;可与龙须菜、生菜、粳米搭配;与鸭肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进食欲、解毒等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有挡辐射、健胃消食、抑癌等功效;可与明虾、茄子、小白菜搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、活血通脉、增进食欲等功效;可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配;与五花牛肉、前腿牛肉、牛肉松相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酒煮蛤蜊热量542 千卡
  • 脂肪2.8 克
  • 蛋白质19.76 克
  • 碳水化合物48.76 克
  • 704.5 毫克
  • 372 毫克
  • 14.4 毫克
  • 1033 毫克

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