| 手工番薯丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 木薯粉 | 克 | 716千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 924克 | 手工番薯丸热量/卡路里2134千卡 | |||

1/6. 红薯去皮蒸熟,放盆捣烂。

2/6. 加适量木薯粉揉匀,一点要多揉,那样才Q,比较干就加一点水。

3/6. 猪肉选肥瘦相间的,剁成馅,紫菜剪成小块,胡萝卜切成小丁,加猪肉拌匀,加适量烟、生抽调味,这个调味都是靠感觉了。

4/6. 和好的面像包鱼丸一样把肉包进去,搓成圆。

5/6. 水煮开后下锅煮五分钟左右,待全部浮起,再闷两分钟就可以。

6/6. 个人很喜欢吃,可做早餐或宵夜。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、强肾阳、健脾胃等功效;可与芹菜、排骨、大米搭配;与青蟹、柿子、玉米相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肠胃、生津液等功效;可与紫菜、扁豆、芦笋搭配;与羊肝、龟、何首乌相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有化痰软坚、提高免疫力、补肾养心等功效;可与虾仁、墨鱼、排骨搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增加食欲、润肺祛痰等功效;可与蜂蜜、香菜、羊排搭配;与茼蒿、西红柿、红枣相克,同食可能会引起不适;