| 冬日防病美味—砂锅萝卜丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 546克 | 冬日防病美味—砂锅萝卜丸子汤热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡，相当于划船24分钟消耗的热量...240 | |||||
冬日防病美味—砂锅萝卜丸子汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1根）、肥瘦肉馅（300克）、香菜（一把）、自制高汤（2大勺）、葱花（适量）、姜（适量）、姜片（适量）、盐（1茶匙）、鲜味酱油（1大勺）、胡椒粉（1茶匙）、料酒（1大勺）、香油（1大勺）、淀粉（1大勺）、鸡蛋（1个）、盐（2茶匙）、鲜味酱油（2大勺）、胡椒粉（3茶匙）、香油（1大勺）
1/9. 砂锅里放8分满水，白萝卜切丝，凉水下锅，方片姜大火煮
2/9. 肉馅加葱末姜末、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、料酒、鲜味酱油、香油搅打上劲儿备用
3/9. 香菜洗净备用
4/9. 自制高汤冻盛出备用
5/9. 开锅后放入高汤冻继续煮
6/9. 用一个小圆勺蒯一勺肉馅，利用盆避和勺子团成小球
7/9. 团好的丸子下入锅中，直到所有丸子都下入
8/9. 丸子都下到锅里后放入鲜味酱油、盐、胡椒粉，等丸子煮熟后关火放入香油就好啦
9/9. 喝的时候再放上香菜，就可以享用啦
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、促进消化、下气等功效；可与羊骨、鹅肉、紫菜搭配；与猪腰、黄瓜、虫草相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、治疗感冒、消食下气等功效；可与胡萝卜、羊肉、羊骨搭配；与排骨、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱散寒邪、温肺止咳等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、健胃止呕、促进消化等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬日防病美味—砂锅萝卜丸子汤热量97 千卡
- 脂肪1.39 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物25.94 克
- 钠305.8 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾759 毫克