| 内心深处是“舒芙蕾”的迷你小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 147千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 223克 | 内心深处是“舒芙蕾”的迷你小蛋糕热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡，相当于读书466分钟消耗的热量...78 | |||||
内心深处是“舒芙蕾”的迷你小蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
砂糖（38克）、鸡蛋（2个）、柠檬汁（适量）、低筋面粉（50克）、水（30克）、玉米油（20克）
1/11. 玉米油与水充分乳化，乳化就是那种稠稠的。
千万不要用黄油！
千万不要用黄油！
千万不要用黄油！
不然你家的碗会遭殃滴！
2/11. 再将面粉混合之后，十字搅拌至无面粉。再加入蛋黄。
因为太恶了所以没放图(??? ? ???)怪我喽。
3/11. 打发蛋白加糖
4/11. 再加糖
5/11. 使劲加糖
6/11. 打出小弯钩OK
7/11. 取3分之一的蛋白混合均匀
一定要翻拌!要翻！翻!
8/11. 再将翻拌好的的蛋黄糊倒入蛋白中。再次翻拌均匀
要翻，不然就会遭到蛋糕之神的诅咒。(?`^′?)0
9/11. 装盘，180°20分钟
内心深处的舒芙蕾灵魂终于爆发了！！?(●′?`●)??(●′?`●)?
10/11. 成品ing(=^▽^=)
11/11. 做完后懒癌又犯了......
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保护胃肠、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、解热烦等功效；可与羊排、基围虾、西红柿搭配；与豆浆、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、延缓衰老、清热化痰等功效；可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 内心深处是“舒芙蕾”的迷你小蛋糕热量606 千卡
- 脂肪110.31 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物185.8 克
- 钠147.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾266 毫克