| 草莓大福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红豆沙 | 克 | 122千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 999克 | 草莓大福热量/卡路里1202千卡 | |||
 热量1202千卡，相当于打牌801分钟消耗的热量...90 | |||||
草莓大福的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（125克）、玉米淀粉（30克）、奶粉（20克）、黄油（10克）、水（120毫升）、糖粉（30克）、红豆沙（130克）、草莓（8颗）、糯米粉（20克）
1/6. 需要准备一个蒸锅、一个不粘锅。将糯米粉、玉米淀粉、糖粉、奶粉，搅拌均匀。
2/6. 加入120ml水混合均匀，倒入隔热水融化后的黄油，搅拌均匀。
3/6. 将面糊盖上保鲜膜，放在蒸锅里蒸熟，大概十五分钟，中途需搅拌一次，这样才能充分熟透。
蒸好的面皮放案板上冷却备用。
4/6. 用不粘锅，将20g糯米粉炒熟，炒至糯米粉表面微黄即可。待会儿用来防粘。
5/6. 将面皮、红豆沙分别均匀分成8份。面皮擀成圆形薄片，用豆沙包住一颗草莓，再用面皮包住豆沙草莓即可。
6/6. 搓圆，包裹适量的熟糯米粉。放冰箱冷藏二三十分钟，吃起来更美味。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、延年益寿、补虚等功效；可与兔肉、香瓜、枣搭配；与鸡肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治便秘、大便秘结等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、养颜、治疗便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与钙粉、金针菇、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 草莓大福热量1202 千卡
- 脂肪123.46 克
- 蛋白质42.87 克
- 碳水化合物421.45 克
- 钠644.9 毫克
- 钙1885 毫克
- 铁7.77 毫克
- 钾2272 毫克