| 奥尔良风味烤肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 奥尔良风味烤肉串热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于练武术150分钟消耗的热量...790 | |||||
奥尔良风味烤肉串的做法共4个步骤
食材主料/辅料
梅花肉（500克）、奥尔良腌料（70克）
1/4. 肉，要选择梅花肉，肉质嫩。梅花肉最好选择带肉皮的，把肉皮去掉，还有一层肥肉，这样的烤出来更香。
2/4. 肉切小块后，放入凉水中，每20分钟换次水，到没有血水。放入奥尔良腌料。
3/4. 倒入一点点水，把肉均匀的腌制上。入冰箱保存，至少4小时。我一般是头天晚上腌制，第二天中午烤制。
4/4. 把肉穿在竹签上，入烤箱。放在烤盘上，铺吸油纸，上下火，中层，210度，15分钟后，翻面，再烤10分钟。拿牙签试一下肉可以轻松穿透就好了。
食材功效信息
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、止消渴等功效；可与小白菜、豆腐皮、圆茄子搭配；与雪梨、海螺、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥尔良风味烤肉串热量1975 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克