| 黑木耳酱炒鱿鱼 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 188千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 527克 | 黑木耳酱炒鱿鱼 热量/卡路里267千卡 | |||

1/7. 黑木耳事先泡发。

2/7. 鱿鱼解冻后洗净切块,黑木耳去根部撕小块,胡萝卜、青椒切小块。

3/7. 锅加热后倒入西王玉米胚芽油,倒入豆瓣酱小火炒香,放入沥干水分的鱿鱼块。

4/7. 放入黑木耳、胡萝卜,加盐大火翻炒几下后放入青椒块。

5/7. 适当加点温水,汤汁快收干时,倒入鲜酱油翻炒几下再撒些青叶蒜就可出锅。

6/7. 成品。

7/7. 成品。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、恢复视力、缓解疲劳等功效;可与猪蹄、黄瓜、木耳搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有充饥、抗肿瘤、养血驻颜等功效;可与枣、竹笋、鱿鱼搭配;与萝卜、青萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与大米、鳕鱼、黄豆搭配;与醋、水萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、降血糖、健胃等功效;可与兔肉、糙米、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;