| 蔓越莓沙琪玛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1841千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 276千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 蜂蜜 | 克 | 963千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 1200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1355克 | 蔓越莓沙琪玛热量/卡路里4847千卡 | |||
 热量4847千卡，相当于小轮自行车570分钟消耗的热量...510 | |||||
蔓越莓沙琪玛的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（510克）、蔓越莓干（75克）、玉米淀粉（20克）、鸡蛋（6个）、泡打粉（6克）、蜂蜜（300克）、细砂糖（300克）、清水（120克）、黑芝麻（75克）
1/8. 将面粉、泡打粉、鸡蛋放在一个大盆里面拌匀
2/8. 特低拌匀后，盖好放在哪里醒十分钟
3/8. 用擀面杖擀薄，薄度控制在1Cm以下
4/8. 铺点玉米粉，切成小条
5/8. 入锅炸，我用的是玉米调和油，我用的是玉米调和油，根据个人喜好，我喜欢吃脆的，就炸成了金黄色
6/8. 将蜂蜜、细砂糖、水同时放在锅里熬，等水熬干，用筷子试下，能来丝就放黑芝麻和蔓越莓下去，拌匀。之后就把炸好的小面条放入快速拌匀
7/8. 塑形很关键，一定要压实
8/8. 等温度凉了，切块！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、益气生津、大便秘结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与百合、香椿、海虾搭配；与菠萝、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 蔓越莓沙琪玛热量4847 千卡
- 脂肪61.39 克
- 蛋白质45.09 克
- 碳水化合物470.26 克
- 钠169.3 毫克
- 钙878 毫克
- 铁30.05 毫克
- 钾532 毫克