| 玛格丽特热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 300克 | 玛格丽特热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡，相当于做饭635分钟消耗的热量...150 | |||||
玛格丽特的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、玉米淀粉（100克）、黄油（100克）、熟蛋黄（2个）、盐（1克）、糖粉（45克）
1/14. 准备材料
2/14. 将鸡蛋煮熟去蛋白。
3/14. 把蛋黄放筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛成蛋黄细末。
4/14. 黄油提前室温软化，加入糖粉和盐。
5/14. 打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。
6/14. 倒入蛋黄细末
7/14. 翻拌均匀。
8/14. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀，无干粉即可。
9/14. 用手揉成面团，放进冰箱冷藏1个小时。
10/14. 取出冷藏好的面团，分成均等的小圆球。
11/14. 用大拇指按扁圆球。
12/14. 放入提前预热好的烤箱170度，15-18分钟，表面上色即可。
13/14. 出炉晾凉后，立即装袋保存。
14/14. 好吃看得见，特别适合牙不好的人吃。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、大便秘结、宽肠胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
