| 哈尔滨卤猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 2080千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 800克 | 哈尔滨卤猪蹄热量/卡路里2080千卡 | |||
 热量2080千卡，相当于回力球173分钟消耗的热量...720 | |||||
哈尔滨卤猪蹄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（800克）、葱（50克）、姜（50克）、酱油（3汤勺）、蚝油（3汤勺）、白糖（1汤勺）、大料（2粒）、花椒（4粒）
1/9. 买好的猪蹄洗干净，去净猪毛。
2/9. 将猪蹄焯水，煮5分钟，烫除杂质。
3/9. 将猪蹄捞出，加入所有配料拌匀，腌制30分钟以上。
4/9. 腌好的猪蹄放入高压锅，高压锅压添少许水将猪蹄连各种配料压15分钟取出，再添半碗热水连同汤汁一起放入砂锅或炖锅炖至汤汁收干。
5/9. 卤好的猪蹄热吃香糯，冷食劲道，味道好极了。
6/9. 成品展示1
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8/9. 成品展示3
9/9. 成品展示4
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、美容、补虚弱等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与梨、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 哈尔滨卤猪蹄热量2080 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克