| 八寸中空蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 227克 | 八寸中空蛋糕热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡，相当于挖煤86分钟消耗的热量...360 | |||||
八寸中空蛋糕的做法共23个步骤
食材主料/辅料
蛋清（5个）、蛋黄（5个）、低粉（90克）、牛奶（50克）、西王玉米油（50克）、白糖（60克）
1/23. 这是收到的一杯西王玉米油
2/23. 蛋清5个大约200克打入盆里
3/23. 然后加入45克的糖粉
4/23. 打蛋糕清打发，打至冒尖就可以了
5/23. 蛋黄5个
6/23. 在加入糖粉 15克
7/23. 打蛋器打发
8/23. 然后中入牛奶
9/23. 在加入西王玉米油
10/23. 搅拌均匀
11/23. 在刷入低粉
12/23. 搅拌至无颗粒
13/23. 蛋黄液搅拌好后加入蛋清
14/23. 上下拌匀
15/23. 在加入另一半蛋清
16/23. 全部拌匀
17/23. 模具清洗干净
18/23. 然后把做好的蛋糕液倒入模具里
19/23. 上下来回颠簸，去掉空气泡
20/23. 然后烤箱预热好，放蛋糕液放入，上下火160度烤 55分钟
21/23. 烤好的脱模
22/23. 看切开来看
23/23. 是不是很好吃的样子呀
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、延缓衰老、烫伤等功效；可与百合、青椒、香椿搭配；与鹅、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、美容护肤等功效；可与紫菜、明虾、银鱼搭配；与鹅肉、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八寸中空蛋糕热量517 千卡
- 脂肪36.74 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物86.39 克
- 钠263 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克