| 初雪没吃上炸鸡,那就打碗米饭,来一盘最炫川香辣鸡柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 316克 | 初雪没吃上炸鸡,那就打碗米饭,来一盘最炫川香辣鸡柳热量/卡路里472千卡 | |||

1/5. 鸡肉洗净后用肉捶或者刀背将鸡胸肉拍打松软

2/5. 将鸡肉切成长条后用盐和淀粉腌制10分钟

3/5. 将配菜切好备用

4/5. 热锅冷油,放入豆瓣酱煸出红油后放入干辣椒、花椒和生姜,翻炒均匀后将腌好的鸡肉倒入锅中,快炒至变色

5/5. 将红椒,大葱,腰果放入锅中,与鸡肉一同翻炒均匀后起锅
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、活血脉、益五脏等功效;可与油菜、板栗、豇豆搭配;与大蒜、芹菜、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、促进消化、开胃消食等功效;可与茄子、鹌鹑、豆腐搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;