| 豆腐白萝卜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | 6.5克 | 15克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红薯淀粉 | 克 | 508千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1304克 | 豆腐白萝卜丸子热量/卡路里1460千卡 | |||

1/6. 白萝卜半根,擦丝并用少许盐腌制一会儿,之后切碎用攥干多余水份。

2/6. 豆腐用勺子碾碎。

3/6. 西芹和葱切碎末调味,调颜色。

4/6. 把碾碎的豆腐和白萝卜丝,西芹,葱末,加入鸡蛋,适量面粉和淀粉及盐,十三香搅拌。

5/6. 女儿帮我用虎口挤出来的小丸子

6/6. 成功!
卤水豆腐的热量181千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和脾胃、益中气、清热解毒等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防癌症等功效;可与韭菜、明虾、苋菜搭配;与鹅蛋、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
红薯淀粉的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、补中和血、宽肠胃等功效;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、消食、润肺祛痰等功效;可与腐竹、猪肉、鲢鱼搭配;与木耳、丝瓜、黑木耳相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、预防感冒、抗菌等功效;可与红枣、粳米、樱桃搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;