| 香菇肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1018克 | 香菇肉粽热量/卡路里4457千卡 | |||
 热量4457千卡，相当于骑脚踏车1453分钟消耗的热量...184 | |||||
香菇肉粽的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 香菇和绿豆花生提前一夜泡好，
2/13. 糯米也要提前一夜泡好早上再用后抽老抽少许盐腌上。
3/13. 五花肉也是提前一晚用料酒、生抽、老抽、白糖、姜片、葱段腌上。
4/13. 香菇一半切块，一半切碎，姜少许切碎备用。粽叶要泡一个小时水再煮上半个小时
5/13. 锅里放油烧热，放姜末炒香，放香菇末炒香，
6/13. 放鸡粉和盐，炒均关火放一会，
7/13. 再倒入沥过水的绿豆和花生拌均备用。
8/13. 腌好的米和炒好的绿豆香菇倒一起拌均
9/13. 取二片叶子，卷起来，放些米，用筷子夹块肉再放块香菇，
10/13. 再盖上米，包起来。
11/13. 全包好，放水里煮上一个小时，焖一个小时再煮上一个小时，再焖上几上几个时|（一般是焖一晚）煮时满屋都是肉香味！
12/13. 看得到肉和香菇，家里人都说好吃
13/13. 肉一点也不腻
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、补脑益智、活血行气等功效；可与枣、香瓜、乌鸡搭配；与莲子、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通经脉、抗菌抑菌、抑制荨麻疹等功效；可与黑木耳、豇豆、南瓜搭配；与圣女果、番茄、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润皮肤、健脑益智、防癌等功效；可与红枣、黄豆、豆浆搭配；与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、滋肝阴等功效；可与茄子、洋葱、山楂搭配；与百合、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉粽热量4457 千卡
- 脂肪101.73 克
- 蛋白质58.87 克
- 碳水化合物166.8 克
- 钠770.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁11.73 毫克
- 钾1712 毫克