| 时蔬蒸蒜 预防感冒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 18千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 397克 | 时蔬蒸蒜 预防感冒热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡，相当于拖地板161分钟消耗的热量...210 | |||||
时蔬蒸蒜 预防感冒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 适宜月龄：12个月以上
食材准备：茄子、胡萝卜、牛肉片、口蘑、蒜
烹饪时间：30分钟
难度分析： 初级
推荐指数：★★★★★
2/9. 茄子、胡萝卜分别洗净去皮切成小丁，口蘑切成丁，大蒜切成蒜片。
蒜切片方便蒸好菜肴挑出，这是避免很多孩子不直接食用。
3/9. 牛肉片冷焯水剁成末，胡萝卜丁、口蘑丁、茄子丁分别焯水备用，放入大碗里。
不要觉得焯水处理麻烦，它可以让蔬菜的口感更好，祛除异味。
4/9. 平底锅烧热，放入油，倒入一半蒜片小火炸制金黄色捞出，另外一半蒜片留着。
5/9. 白色为银蒜，炸后为金蒜。炸制的蒜片，辣气会降低。
这样的处理方法，有浓冽香脆的炸金蒜，也有蒜香浓郁的银蒜，风味独特，可以互补，能让蒸菜达到完美的预期效果！
也适合很多无法接受大蒜味道的宝宝和家庭。
6/9. 加入少许盐调味。
7/9. 加入蒜片。
8/9. 搅拌均匀后上锅蒸20分钟。
9/9. 口味独特，蒜香四溢，但是没有任何辣气的哦！再给宝宝搭配一碗营养粥或者小饼、汤之类，就可以啦！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、益肝、保护心血管等功效；可与菠菜、肥牛、蛋黄搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、下气等功效；可与鳕鱼、狗肉、黄豆搭配；与辣椒、柠檬、山药相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、保护肝功能、清肠道等功效；可与洋葱、火腿、武昌鱼搭配；与大葱、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 时蔬蒸蒜 预防感冒热量563 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质45.2 克
- 碳水化合物71 克
- 钠30.2 毫克
- 钙222 毫克
- 铁21.1 毫克
- 钾3628 毫克