| 红豆花卷面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 68千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 847克 | 红豆花卷面包热量/卡路里2441千卡 | |||
 热量2441千卡，相当于滑翔飞行697分钟消耗的热量...210 | |||||
红豆花卷面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（350克）、酵母（3.5克）、奶粉（14克）、蛋液（35克）、黄油（30克）、细砂糖（55克）、盐（4克）、水（135克）、豆沙（适量）
1/12. 除了黄油，所有材料混合在一起柔至面团光滑。
2/12. 加入黄油，用搓衣服的方法把面团搓成如图可以拉出膜。大概揉30分钟左右，过程比较辛苦，加油哦！
3/12. 面团整形成团，放盘盖上保鲜膜放入烤箱中发酵50分钟成原来的两倍大。
4/12. 把发酵好的面团分成65g一个的小面团，再次放入烤箱发酵15分钟。
5/12. 把发好的小面团压扁排气，放入红豆捏合封口。
6/12. 用擀面杖压成椭圆形，用刀在划几道不要划穿。
7/12. 翻转背面卷起如图。
8/12. 两头捏住成如图样子
9/12. 摆入烤盘放入烤箱发酵35分钟成2倍大。
10/12. 表面刷上全蛋液，烤箱预热，上下180度烤15---18分钟如图。
11/12. 成功内里松软香甜可口。
12/12. 成品图。看似复杂，做起来很容易，只是发酵过程耗时间而已。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、治便秘、补充营养等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与桔子、菠萝、香椿相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、延缓衰老、养血发胎等功效；可与玉米、牡蛎 、韭菜搭配；与糖精、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、解盐卤毒、抗氧化等功效；
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营养信息
- 红豆花卷面包热量2441 千卡
- 脂肪132.9 克
- 蛋白质53.5 克
- 碳水化合物280.6 克
- 钠10808.7 毫克
- 钙2009 毫克
- 铁15.3 毫克
- 钾2252 毫克