| 手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 香草粉 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 208克 | 手指饼干热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于倒垃圾180分钟消耗的热量...150 | |||||
手指饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（70克）、蛋黄（3个）、糖粉(放蛋黄里)（20克）、糖粉（放蛋白里）（25克）、蛋白（2个）、香草粉（1克）
1/10. 材料大合集?ヽ(*′з｀*)?
2/10. 蛋白打出鱼泡眼，加第一次糖。
3/10. 打至湿性发泡加第二次糖。
4/10. 打到硬性发泡就不用打了。
5/10. 蛋黄打发至粘稠，颜色变白，体积膨胀。
6/10. 加入一半蛋白。
7/10. 再加入一半面粉，翻拌均匀。
8/10. 重复6、7步，翻拌成这样。
9/10. 装裱花袋，挤出。送进烤箱，开190度烤10分钟。
10/10. 成品就酱纸~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与苋菜、紫菜、黄豆搭配；与菠萝、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、清热解毒、防细菌感染等功效；可与荠菜、小米、玉米搭配；与牛奶、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有美化环境、消毒、驱虫等功效；
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营养信息
- 手指饼干热量449 千卡
- 脂肪28.21 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物97.02 克
- 钠263 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克