| 大理石纹轻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 261克 | 大理石纹轻芝士蛋糕热量/卡路里1214千卡 | |||
 热量1214千卡，相当于跑步机304分钟消耗的热量...240 | |||||
大理石纹轻芝士蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备好所有材料
2/15. 把消化饼干用擀面杖擀碎
3/15. 把擀碎的消化饼干加入软化后的黄油搅拌均匀
4/15. 把搅拌均匀的消化饼干放入6寸蛋糕磨具里压实备用
5/15. 奶油奶酪里加入糖和鸡蛋黄，用打蛋器打至顺滑无颗粒
6/15. 加入过筛的低筋粉用搅拌器打均匀
7/15. 放入淡奶油搅拌均匀，鲜奶油不要一次加完，分几次加一边加一边搅拌
8/15. 蛋清要用无油无水的容器，分三次加入细砂糖打至可以拉出弯弯尖角
9/15. 打到这样子就可
10/15. 分三次放入做好的芝士糊里，用橡皮刮刀从下往上翻，使之均匀，不要画圈以免蛋清消泡
11/15. 制作好的糊倒入蛋糕磨具里，使劲颠几下
12/15. 用一次性裱花袋里放入黑巧克力用热水软化，放入5克淡奶油能匀，剪一个小口画直线
13/15. 用牙签来回竖着画，就是一上一下，然后底部用锡纸包紧，烤盘里放开水大约蛋糕磨具的一半
14/15. 放入预热好160度60分钟的烤箱里
15/15. 出炉凉一下放冰箱冷藏4小时之上拿出来切块，注意每切一刀都要把我刀擦干净
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、养血发胎等功效；可与桂圆肉、小米面、羊排搭配；与鹅蛋、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 大理石纹轻芝士蛋糕热量1214 千卡
- 脂肪126.91 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物150.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克